صفحة 1 من 2 1 2 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 16

الموضوع: ياحلاوة المطبخ ياجماله

  1. #1

    يقينى بالله يقينى
    الصورة الرمزية شاعره القطرين
     رقم العضوية : 22849
     تاريخ التسجيل : Aug 2010
     المشاركات : 4,207
     الجنس : Female
     الدولة : Egypt
     الإقامة : أرض الكنانة
     هواياتي : الذوبان فى الكوثر
     اغنيتي المفضلة : ليلى
     إعجاب متلقى : 1166 إعجاب متلقى
     إعجاب مرسل : 2120 إعجاب مرسل
     قوة السمعة : 17
     الحالة :  شاعره القطرين غير متصل


     

    افتراضي ياحلاوة المطبخ ياجماله

    هو مجرد غرفة من غرف المنزل
    أم هو مملكة تتوج فيها إبداعاتك؟
    هو فن من الفنون الجميلة
    أم عبء وشر لابد منه
    الوقت الذى تقضينه داخله أجمل أوقات النهار
    أم تنامين بالليل فتطاردكِ الهواجس بشأنه
    إخوانى أخواتى
    أردنا أن نترك هنا مساحة لكم
    لتحكوا لنا عن ذكرياتكم المطبخية
    وكيف تقضون الوقت داخله؟
    وأن تعلمونا طبخة تفننتم فيها
    وأن تدلونا على طريقة طهيها
    هذا الموضوع للشباب والبنات
    على حد سواء
    وكل عضو منوط بإختيار من يأتى بعده هنا
    لنستفيد منه قدر الأمكان
    ضحى محمد و شاعرة القطرين
    أختار ملكة القلم


  2. #2

    ضِلْعٌ يَشْهَقْ بِدَفَا
    الصورة الرمزية ملكة القلم
     رقم العضوية : 22918
     تاريخ التسجيل : Aug 2010
     المشاركات : 411
     الجنس : Female
     الدولة : Saudi Arabia
     الإقامة : حيث لا ذكريات ..
     هواياتي : كل شيء ينتمي للأمل والجمال
     اغنيتي المفضلة : جميعها ماعدا غيرهـ
     إعجاب متلقى : 244 إعجاب متلقى
     إعجاب مرسل : 38 إعجاب مرسل
     قوة السمعة : 10
     الحالة :  ملكة القلم غير متصل


     

    Icon7



    أميرتي النور .. هبه ..ضحى


    أشكركن وجدا على إختياري فاتحة لكهذا جمال


    المطبخ ..مممممم


    منذ صغري وأنا أحب التفنن فيه


    والكشف عن أسراره


    علاقتي فيه متذبذه أحيانا تكون الصله قويه


    وأحيانا يترك كل منا صاحبه


    ليس هناك وقت محدد لزيارتي له


    فالمزاج هو الحكم


    انا من عشاق فن الطبخ


    واتقن وبكل فخر كل الاصناف


    سواء الجديد والمبتكر


    أو الشعبي والقديم


    فلي طقوسي وأنا فيه


    فلابد من سماع أغنية أو موسيقى


    أو أنشودة يروق لي صوت منشدها


    ايضا لا أحب أن يبقى المطبخ جامدا كما كان قبل شهر


    اعشق تغير أماكن الأثاث وتغير المفارش والإضاءه


    أحب في الاهتمام باختيار كل مايتعلق به


    من أجهزه وآواني وغير ذلك


    ولكن كما أسلفت لست مخلصة له لدرجة كبيره


    من حيث الوقت والدوام


    أما من ناحية طبخه معينه اتقنها


    فحدث ولا حرج


    ولكن ساختار لكم طريقه مبتكره


    لعمل صينية حلا من إعدادي


    اسميتها (( الأم الحنون ))





    المقادير


    بسكويت شاي


    كاس حليب سائل


    نصف كأس سكر


    2 كأس حليب مجفف


    2 علبه قشطه


    ربع كأس زيت


    2 مغلف كريمه كرمل


    الطريقة


    يغمس البسكويت بالحليب السائل ويرص بالصينية بسمك 1سم


    أي بمقدار حبتين بسكويت


    طريقة الحشوه


    2كاس حليب بودره يحمر على نار هادئه حتى يكتسب


    اللون الذهبي + علبه قشطه + نصف كاس سكر مطحون +ربع كاس زيت+مغلف كريم كرمل


    تضاف المقادير السابقه على البسكويت


    وتكرر الطريقة الأولى من رص البسكويت على الحشو


    ثم يضاف عليها الكرميل


    طريقة عمل الكرميل


    كأس سكر يوضع على نار هاديه حتى يذوب ويكتسب اللون الذهبي+ قليل من الزبدة+علبه قشطه


    مع التحريك المستمر والسريع


    يضاف الكرميل على طبقة البسكويت الأخيرة


    يؤخذ السكر المحروق المصاحب لمغلفات الكريمة كرميل


    ويعمل بحركات عشوائية من أعلى الكرميل


    تدخل الثلاجة وبالهناء والعافية


    كل التقدير لكم حبيباتي


    أختار الغالية لولو


    أنثى القوس



    مَاَدَاَمَ اللهُ مَعْيَ .. فَمَنْ ضِدْيَ ..!!؟



  3. #3

    الصورة الرمزية ولاء عجّاوي
     رقم العضوية : 22847
     تاريخ التسجيل : Aug 2010
     المشاركات : 715
     الجنس : Female
     الدولة : Palestine
     الإقامة : فلســ(الناصرة)ــطين
     هواياتي : إثارة الجنون!!
     اغنيتي المفضلة : شخص ثاني
     إعجاب متلقى : 319 إعجاب متلقى
     إعجاب مرسل : 29 إعجاب مرسل
     قوة السمعة : 11
     الحالة :  ولاء عجّاوي غير متصل


     

    Icon10

    ايه الأفكار الجهنمية دي يا هوبة انتي والقمر ضحى؟
    فكرة حلوة اوي يا روحي...
    يلا بقى خليني ألحق أروح أقرص ودان البت حنون أصلها واثقة من نفسها اوي باين هههههههههه
    آل بتختارني آل هههههه لا وفرحانة اوي كمان هههه آل الغالية لولو ، طيب يختي إما خليتك تقوليلي
    المجرمة لولو مكنش انا ولاء...ههههههههه بس بقلك ايه (بحبك يا بت)

    شوفو يا جماعة انا علاقتي مع المطبخ متل علاقتي ببيت الجيران تقريبا ههههه
    مع اني أي أكلة بقرر اعملها بتقنها وبتطلع من تحت ايدي فيلم أخو مسلسل...
    بس إمي ربي يخليلي ياها بتحب هي يلي تطبخ بايدها وما بتخليني امسك شي بالمطبخ هههه
    (بتكون خايفة هببلها شي بالمطبخ ههههههههههه) بس والله بعرف أطبخ...

    يلا ع الوصفة الجهنمية:




    هالوصفة انا بموت بربها طيبة كتير ومتأكدة يلي هتعملها مرة هتصير تعملها دايما...
    سامعين بالدونات؟

    اي يلا لكان ع المقادير:

    الدونات

    المقادير:


    كوب وربع حليب دافى
    ربع كوب زيت -
    نصف ملعقة ملح -
    ملعقة اكل كبيرة خميرة جافة -
    ثلاثة ارباع كوب سكر -
    3 بيضات -
    5 اكواب طحين -
    نصف ملعقة دارسين(قرفة) -
    نصف ملعقة قرنفل .


    الطريقة:
    1. يضاف الزيت والملح والخميرة الى الحليب الدافى مع اضافة رشة قليلة من السكر.
    2. تضاف نصف كمية الطحين الى الخليط السابق واخلطيهما معا باستخدام الخلاط الكهربائي.
    3. يخفق السكر مع البيض على حدة , ثم يضاف الى الخليط السابق ويخلطا معا.
    4.تضاف القرفة والقرنفل الى كمية الطحين المتبقية ثم تخلط مع الخليط السابق.
    5. تترك العجينة لمدة ساعة حتى تختمر, تم افرديها بسمك نصف سم على طاولة مرشوشة بالطحين. 6. ثم قطعيها الى دوائر بواسطة كوب وبعد ذلك استخدمي راس زجاجة دواء فارغة لعمل فتحة في الوسط.
    7. تقلى العجينة بالزيت ثم يرش السكر الناعم على الوجهين.

    وصحتيييييييييييين...

    ممممممممممم مين بدي اختار مين مين مين...شوفو انا هطلع للصفحة الرئيسية وأول اسم صبية بلمحها بجيبها لهون ههههههههه...انا ما دخلني

    هل قلت "بحبك"؟ هل قُلتْ؟
    سكبتَ الندى باسمي فأزهَرْتْ؟
    ناظرتَ وجهي وفي الخدودِ علامةٌ
    تُبدي حياءًا كلّما حرفًا نطقْتْ..!
    أعذرني
    ..فلي قلبًا يلوذُ بصاحبِهْ
    نحوَ الذهولِ كُلَما نحوي أتيْتْ..!

    ولاء

  4. #4

    الصورة الرمزية ولاء عجّاوي
     رقم العضوية : 22847
     تاريخ التسجيل : Aug 2010
     المشاركات : 715
     الجنس : Female
     الدولة : Palestine
     الإقامة : فلســ(الناصرة)ــطين
     هواياتي : إثارة الجنون!!
     اغنيتي المفضلة : شخص ثاني
     إعجاب متلقى : 319 إعجاب متلقى
     إعجاب مرسل : 29 إعجاب مرسل
     قوة السمعة : 11
     الحالة :  ولاء عجّاوي غير متصل


     

    افتراضي

    erson‏serialp


    بتبصي على ايه يختي؟

    تعالي هنا تعااااااااالي ههههههه

    يلا ورينا شطارتك...

    هل قلت "بحبك"؟ هل قُلتْ؟
    سكبتَ الندى باسمي فأزهَرْتْ؟
    ناظرتَ وجهي وفي الخدودِ علامةٌ
    تُبدي حياءًا كلّما حرفًا نطقْتْ..!
    أعذرني
    ..فلي قلبًا يلوذُ بصاحبِهْ
    نحوَ الذهولِ كُلَما نحوي أتيْتْ..!

    ولاء

  5. #5

    وكأني بك َأعانق القمر

     رقم العضوية : 22848
     تاريخ التسجيل : Aug 2010
     المشاركات : 14,558
     الجنس : Female
     الدولة : Egypt
     الإقامة : مصـريـهـ
     إعجاب متلقى : 2298 إعجاب متلقى
     إعجاب مرسل : 2362 إعجاب مرسل
     قوة السمعة : 31
     الحالة :  serialperson غير متصل


     

    افتراضي

    هههههههههههههههههه

    ملقتيش غيرى يا لولو تدخل هنا

    دات انا هحرق المطبخ من قبل ما البنات تفرح بيه

    بصراحه انا مش بحب المطبخ ولما بدخل بدخله غصب عنى

    امر القوى بقى :frown:

    وكل مره ادخل تحصل ليا حاجه فه اتحرق او اجرح نفسى بالسكينه

    اممممممم اطبخلكو ايه

    بصى هطبخ اكله بحبها اوى وبعرف اعملها


    مكرونه بشاميل (( جامده انا )):a_002:



    المقادير المطلوبة

    مكرونة مسلوقة..صلصة البشاميل.لحمة مفرومة معصجة..جبنة موزاريلا مبشورة

    و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة... .. و صلصة طماطم و ..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار
    طريقة عمل اللحمة..

    بنحط الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل

    نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا
    تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني

    ثم نضيف الصلصة

    البشاميل انا بشتريه جاهز يادوب احطه فى للبن واحطه ع النار وبس

    نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل
    نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها
    نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسماط
    نضيف طبقة من المكرونة
    ثم نفرد فوقها اللحمة ثم طبقة المكرونة

    و نغطيها تماما
    ثم باقي صلصة البشاميل هكذا

    نوزع الجبنة المبشورة فوقها

    ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف
    نفتح الشواية و نحمر الوجه وبس


    ربنا يستر على اللى هياكل

    اممم اختار مين بعدى

    شاعره القطرين تعالى يا بطه ورينى شاطرتك




    يوما ما ..
    وحين تتركون أشياء من أجل الله وحده !
    فقط ابتغاءً لرضاه سبحانه ..
    كونوا على يقين أن الله سيمنحكم عوض أجمل ، أجمل بكثير !


  6. #6

    مراقب عام

    الصورة الرمزية سر الــوجــود
     رقم العضوية : 22850
     تاريخ التسجيل : Aug 2010
     المشاركات : 5,450
     الجنس : Female
     الدولة : Egypt
     الإقامة : أم الدنيا
     إعجاب متلقى : 1239 إعجاب متلقى
     إعجاب مرسل : 1080 إعجاب مرسل
     قوة السمعة : 24
     الحالة :  سر الــوجــود غير متصل


     

    افتراضي

    ممممم شاطرين ياقمرات
    وصفاتكم حلوة كتير


    بانتظار شاعرة القطرين

    خالص ودي ... وتحيتي


  7. #7

    يقينى بالله يقينى
    الصورة الرمزية شاعره القطرين
     رقم العضوية : 22849
     تاريخ التسجيل : Aug 2010
     المشاركات : 4,207
     الجنس : Female
     الدولة : Egypt
     الإقامة : أرض الكنانة
     هواياتي : الذوبان فى الكوثر
     اغنيتي المفضلة : ليلى
     إعجاب متلقى : 1166 إعجاب متلقى
     إعجاب مرسل : 2120 إعجاب مرسل
     قوة السمعة : 17
     الحالة :  شاعره القطرين غير متصل


     

    افتراضي

    هههههههههه
    من طبخ طبخة لأخيه وقع فيها
    هاعمل ايه بقى ربنا موجود
    هاعملكم طبق كشرى وصاية
    لو فضلتم على قيد الحياة بعدما تأكلوه
    ابقوا ادعوالى
    المكونات اللى هاقولها دى تطلع ألذ
    خمس أطباق كشرى حصلوا فى تاريخ البنى
    آدمين

    250 جرام مكرونة صغيرة جدا
    250 جرام مكرونة اسباغيتي
    250 جرام عدس أسمر
    2 كوب أرز مصري
    1/2 1 كوب شعرية
    250 جرام حمص الشام.
    4 ثمرات بصل كبيرة
    2 م ك صلصة
    عصير 5 ثمرات طماطم كبيرة
    رأس ثوم
    زيت ذرة
    2 م ك خل
    ملح وفلفل أسود وهيل مطحون وكمون

    احنا طبعا هنغسل الرز كويس ولازم يكون متنقى
    والعدس كمان ننقيه كويس
    هنقشر الثوم ونفرمه ناعم اوى
    هننقع الحمص فى مية لمدة 6 ساعات
    هنسلق المكرونة ونصفيها
    هنسلق العدس من غير ملح لغاية مانلقيه بقى طرى خالص ننزله من على النار
    هنحمر الشعرية فى زيت ونضيف عليها الرز ونحط شوية ملح ونحط كمية مية
    ومن خبراتى المطبخية كوباية الرز المصرى تحط لها كوباية مية
    وتقلبى الرز بالشعرية شوية ولما يقرب يستوى توطى النار خالص
    لغاية مايستوى وعلى رأى نادية الجندى اتقلى على الرز
    يقطع البصل أنصاف حلقات ويحمر في زيت غزير إلى حد ما حتى يصبح لونه أقرب إلى اللون البني ثم يصفى من الزيت جيدا بالضغط عليه ويترك ليتقرمش.
    وبعدين نسلق الحمص بس بليز ماتحطيش عليه ملح

    صلصة الكشرى بقى
    هنحط الثوم المفروم فى زيت سخن لغاية مايتحمر
    وبعدين ننزل بالخل وبعدين عصير الطماطم وشوية ملح وفلفل
    ونسيبهم لغاية مايتسبكوا طبعا هتسألوا يعنى ايه يتسبكوا
    وانا هنا عشان اجاوب كل الاسئلة
    يتسبكوا ياحلوين يعنى عصير الطماطم يتقل وتحسى ان
    التوم والزيت طلعوا على وش الوعاء
    هههههه
    اما تيجى تقدمى هتحطى الرز على العدس على الحمص
    وتحطى عليهم الصلصة الجميلة
    واللى بيحب الشطة يولعها زى مايحب
    وعندى همسة فى ودنكم عايزين البصلة تطلع مقرمشة
    ترشى عليها شوية دقيق وتحطيها فى زيت سخن جدا
    دى خبرتى الشخصية ربنا يخللى ماما يارب
    وأختار بعدى زعيمة التوريطات حروف



  8. #8

    ܓܨ مِثْلِيْے قِليٍلْ ܓܨ
    الصورة الرمزية حروف
     رقم العضوية : 22852
     تاريخ التسجيل : Aug 2010
     المشاركات : 7,001
     الإقامة : أوردتـــهـ ..,,,!
     هواياتي : تَشْكِيل السّرابْ
     اغنيتي المفضلة : أنا و ليلى...
     إعجاب متلقى : 152 إعجاب متلقى
     إعجاب مرسل : 29 إعجاب مرسل
     قوة السمعة : 19
     الحالة :  حروف غير متصل


     

    افتراضي

    هههههههههههههههههه يالهووووووي

    كده يا هبه يهون عليكي :(

    اممممممممممم طيب رح ارجع بطبخه غير شكل

    يسلموووووووو يا قمرررر


  9. #9

    ܓܨ مِثْلِيْے قِليٍلْ ܓܨ
    الصورة الرمزية حروف
     رقم العضوية : 22852
     تاريخ التسجيل : Aug 2010
     المشاركات : 7,001
     الإقامة : أوردتـــهـ ..,,,!
     هواياتي : تَشْكِيل السّرابْ
     اغنيتي المفضلة : أنا و ليلى...
     إعجاب متلقى : 152 إعجاب متلقى
     إعجاب مرسل : 29 إعجاب مرسل
     قوة السمعة : 19
     الحالة :  حروف غير متصل


     

    افتراضي

    مساء الخير ع الجميع

    من قلبي بشكرك هبوش ع الدعوه الرآئعه


    و ع الموضوع المميز

    اليوم رح اقدملكم طريقة المسخن الفلسطيني

    بس مو محروق ههههههههه


    المقادير..: الي رح احطها لشخص مفجوع ههههه

    رح ياكل دجاجه لحالو

    دجاجه مقطعه اربع قطع

    كليو بصل

    كوب من زيت زيتون

    ملح و بهارات حسب الرغبة

    ليمونه

    200 غرام سماق بطلع حامض كتير يم يم في ناس ما بتعرف السماق

    هاد هو السماق



    100 غرام صنوابر

    و أهم شي خبز التنور ( خبر طابون )


    طريقة التحضير


    اول شي بنقطع الدجاجه و نغسلها منيح وبننقعها شوي بالملح و الليون حتى تروح الزنخ منها

    طبعاً و هي منقوعه رح نفرم البصل شرحات طويلة و ما تكون خمليه رقيقه

    بنحط الطنجره ع الغاز بنحط فيها كاس زيت الزيتون بس يحمى شوي بنحط البصل

    و بنتركو ع نار هاديه ليستوي بنرجع للدجاجه بنغسلها من الملح و الليمون منيح

    و بنحط شوية زيت بطنجره تانيه غير تبع البصل وبنفرم بصلة صغيره بندبلها شوي

    وبنحط الدجاجه عليها وبعدها بنحرك البصل و الدجاج لمدة خمس دقايق

    مع رشة ملح و هال و شوية بهار و بنحط الماء المغلي عليها بنتركها لتستوي

    بنرجع للبصل بكون البصل قرب يستوي بنحط شوية من مرقة الدجاج و الملح و البهار و السماق كلو لازم يكون البصل لونو احمر

    من السماق بنتركو شوي ع النار و بعد ما تشوفوه استوى بنشيلو عن النار

    الدجاجه صارت جاهزه بنحطها بصينية الفرن وبنتبلها بالليمون و البهارت و السماق وبنحطها بالفرن

    نرجع للبصل و الخبز بجيب الخبز و بفردو بصينيه وبحط عليه من زيت و مرقة الدجاج يلي ع البصل

    و بحط البصل يغطي كل رغيف الخبز بكون الدجاج تحمر بحطو ع الخبز و البصل و برجع الصنيه

    للفرن خمس دقائق بس و بعدها بكون عملت الصنوبر برشو ع الوجه الصنينه

    وبس هاد هو ههههههه



    بتقدم مع السلطه و اللبن الرايب

    وفي طريقة تانيه نفس الشي بس بدل الدجاج صدر دجاج

    بنطبخ مع البصل وبنلفو بالخبز وبعدها بنشويه بطلع بهالشكل



    والف صحه وهنا






  10. #10

    ܓܨ مِثْلِيْے قِليٍلْ ܓܨ
    الصورة الرمزية حروف
     رقم العضوية : 22852
     تاريخ التسجيل : Aug 2010
     المشاركات : 7,001
     الإقامة : أوردتـــهـ ..,,,!
     هواياتي : تَشْكِيل السّرابْ
     اغنيتي المفضلة : أنا و ليلى...
     إعجاب متلقى : 152 إعجاب متلقى
     إعجاب مرسل : 29 إعجاب مرسل
     قوة السمعة : 19
     الحالة :  حروف غير متصل


     

    افتراضي

    لازم اختار انا ...؟؟؟

    امممممممممم بختار عاشقة القيصر 1

    خليها تتورطات متلي ما ورطتني هههههههههه


صفحة 1 من 2 1 2 الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

الاعضاء الذين قرؤوا الموضوع: 0

لا يوجد أعضاء لوضعهم في القائمة في هذا الوقت.

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •