النتائج 1 إلى 10 من 10
Like Tree8إعجاب
  • 2 المشاركة بواسطة أسيل
  • 1 المشاركة بواسطة أسيل
  • 1 المشاركة بواسطة روشة الساهرة
  • 1 المشاركة بواسطة Rama
  • 1 المشاركة بواسطة alsaherk
  • 1 المشاركة بواسطة عطر الحب
  • 1 المشاركة بواسطة أحاسيس كاظمية

الموضوع: الزرب الفلسطيني

  1. #1

    إنّ إلى ربِّكَ الرُّجعَى.
    الصورة الرمزية أسيل
     رقم العضوية : 23337
     تاريخ التسجيل : Nov 2010
     المشاركات : 6,919
     الجنس : Female
     الدولة : Palestine
     إعجاب متلقى : 3805 إعجاب متلقى
     إعجاب مرسل : 5161 إعجاب مرسل
     قوة السمعة : 18
     الحالة :  أسيل غير متصل


     

    Icon7 الزرب الفلسطيني

    الزّرب :طبق شعبي عام مالح يقدم على وجبة الغداء


    الزرب أكلة شعبية لذيذة تعمل في الخلاء عادة وهي عبارة عن لحم مشويّ بطريقة خاصة .

    يتم حفر حفرة في الأرض بعمق حوالي 20 سم وبعرض 40- 50 سم وبطول 70 - 100 سم حسب كمية اللحم المراد شيّها وهذه المسافات تكفي لشي ذبيحة كاملة " خروف أو سخل" ثم نبني فوق الحفرة جدارأً دائرياً من الحجارة ويعقد على علو 75 سم ويبقى الباب من جهة الغرب مفتوحاً ونعمل فتحة من الجهة العليا مثل الهواية ثم نصنع طيناً ونضعه حول الحجارة وذلك حتى تبقي الحرارة داخلهاالبناء ونوقد النار فيها ثم نغلق باب الزرب ونغلق الفتحة العليا جيداً بالحجارة والطين حتى لا تخرج منه الحرارة .


    بعد تجهيز الزرب نضع قطع اللحم الكبيرة على الجمر رأساً وتكون مملحة ومبهرة , أما الدجاج فلا يقطع بل تبقى الدجاجة قطعة واحدة لأن القطع الصغيرة تحترق .


    ومدة بقاء اللحم داخل الزرب حتىالنضج تعتمد على نوعه وعمره حيث أن الخروف أو السخل الذي عمره أقل من ستة أشهر والدجاج يحتاج لمدة ساعة ونصف أما الخروف الصغير فيحتاج لساعة والأكثر من ستة أشهر يحتاج لساعتين .


    ثم نفتح الزرب من الباب الغربي ثم نخرج اللحم منه ويكون محمراً من كل الجهات وناضجاً تماماً وطيب الطعم ولا يوجد عليه رماد أو تراب أو غيره ويقدم مع السلطة والزيتون والمخللات .


    .
    .

    الصور ....


    [IMG]http://********.com/uploads/2d3094eafd.jpg[/IMG]

    [IMG]http://********.com/uploads/a3f0a91ad4.jpg[/IMG]

    [IMG]http://********.com/uploads/9585dc396d.jpg[/IMG]

    [IMG]http://********.com/uploads/d8bfe59f19.jpg[/IMG]

    [IMG]http://********.com/uploads/1a65a7f321.jpg[/IMG]

    [IMG]http://********.com/uploads/a6851e5845.jpg[/IMG]

    [IMG]http://********.com/uploads/388c00e773.jpg[/IMG]

  2. #2

    إنّ إلى ربِّكَ الرُّجعَى.
    الصورة الرمزية أسيل
     رقم العضوية : 23337
     تاريخ التسجيل : Nov 2010
     المشاركات : 6,919
     الجنس : Female
     الدولة : Palestine
     إعجاب متلقى : 3805 إعجاب متلقى
     إعجاب مرسل : 5161 إعجاب مرسل
     قوة السمعة : 18
     الحالة :  أسيل غير متصل


     

    افتراضي

    للأمانه روشه الساهر سألتني عنه
    وهيي الي ذكرتني بيه
    زمان ما عملناها ومن 15 سنه ما ماكلتها
    من سألتني روشه سألت اهلي واصريت يعملولي اياها
    ووالدي وعدنا يعملنا هالاكل بآخر يوم بالزيتون ان شاء الله

    الي فيو يجي يتفضل ,معزوميين

    ان شاء الله تعجبكم
    تحيااتي

  3. #3

    العراق الغالي
    الصورة الرمزية روشة الساهرة
     رقم العضوية : 23170
     تاريخ التسجيل : Oct 2010
     المشاركات : 6,049
     الإقامة : بغداد
     اغنيتي المفضلة : لاياصديقي
     إعجاب متلقى : 1651 إعجاب متلقى
     إعجاب مرسل : 491 إعجاب مرسل
     قوة السمعة : 24
     الحالة :  روشة الساهرة غير متصل


     

    افتراضي

    هي هذة الاكلة الي كتلج عليه بظبط
    شكله يشهي هواية
    تسلمي موضوع روعة ياأسيل
    أسيل معجب بهذا .

    وهل خلق الله مثلكِ بالدنيا أجمعها !

    عالم عشاق القيصر

  4. #4

    إنّ إلى ربِّكَ الرُّجعَى.
    الصورة الرمزية أسيل
     رقم العضوية : 23337
     تاريخ التسجيل : Nov 2010
     المشاركات : 6,919
     الجنس : Female
     الدولة : Palestine
     إعجاب متلقى : 3805 إعجاب متلقى
     إعجاب مرسل : 5161 إعجاب مرسل
     قوة السمعة : 18
     الحالة :  أسيل غير متصل


     

    افتراضي

    تسلمي يا روشه
    وابقي جربي اعمليها
    وكلي شكر لكي

    تحيااتي

  5. #5

    ساهري
    الصورة الرمزية Rama
     رقم العضوية : 22907
     تاريخ التسجيل : Aug 2010
     المشاركات : 22,997
     الجنس : Female
     الدولة : United Arab Emirates
     إعجاب متلقى : 3169 إعجاب متلقى
     إعجاب مرسل : 3316 إعجاب مرسل
     قوة السمعة : 38
     الحالة :  Rama غير متصل


     

    افتراضي

    يسلمو ايديكي أسيل عالموضوع
    أسيل معجب بهذا .


  6. #6

    الرسم بالكلمات
    الصورة الرمزية alsaherk
     رقم العضوية : 23161
     تاريخ التسجيل : Oct 2010
     المشاركات : 310
     الجنس : Male
     الدولة : Palestine
     الإقامة : فلسطين
     هواياتي : الرياضه بجميع انواعها
     اغنيتي المفضلة : انا وليلى التحديات المستبدة مدينة الحب هل عند شك الرسم بالكلمات
     إعجاب متلقى : 276 إعجاب متلقى
     إعجاب مرسل : 167 إعجاب مرسل
     قوة السمعة : 9
     الحالة :  alsaherk غير متصل


     

    افتراضي

    شو هدا اسيل شهيتينا
    وانا مرة وحده اكلتها خالي عملها عنا

    يسلمو على الموضوع
    تحياتي
    أسيل معجب بهذا .


  7. #7

    مفردات الانثى الحالمة
    الصورة الرمزية عطر الحب
     رقم العضوية : 22835
     تاريخ التسجيل : Aug 2010
     المشاركات : 3,813
     الجنس : Female
     الدولة : Saudi Arabia
     الإقامة : بين السماء والأرض
     هواياتي : معرفة المجهول
     اغنيتي المفضلة : كل أغانيه ..أعشقه
     إعجاب متلقى : 919 إعجاب متلقى
     إعجاب مرسل : 1670 إعجاب مرسل
     قوة السمعة : 16
     الحالة :  عطر الحب غير متصل


     

    افتراضي

    والله اكلة بتشهي

    تسلم ايدك اسيل

    انتظر جديدك
    أسيل معجب بهذا .




    تبعثر أجزائي فأصبحت أنثى متمردة


    ask me

  8. #8

    إنّ إلى ربِّكَ الرُّجعَى.
    الصورة الرمزية أسيل
     رقم العضوية : 23337
     تاريخ التسجيل : Nov 2010
     المشاركات : 6,919
     الجنس : Female
     الدولة : Palestine
     إعجاب متلقى : 3805 إعجاب متلقى
     إعجاب مرسل : 5161 إعجاب مرسل
     قوة السمعة : 18
     الحالة :  أسيل غير متصل


     

    افتراضي

    شكراً لمروركم
    ونورتوني
    تحيااتي

  9. #9

    رحم الله وجهها لم أنسآه

    الصورة الرمزية أحاسيس كاظمية
     رقم العضوية : 23031
     تاريخ التسجيل : Sep 2010
     المشاركات : 21,910
     الجنس : Female
     الدولة : Saudi Arabia
     الإقامة : تحت التراب معه
     هواياتي : إحتواء داخلي من الشتات
     اغنيتي المفضلة : كُل إحاسيس القيصر
     إعجاب متلقى : 1354 إعجاب متلقى
     إعجاب مرسل : 14181 إعجاب مرسل
     قوة السمعة : 34
     الحالة :  أحاسيس كاظمية غير متصل


     

    افتراضي

    تسلم يمينك
    أسيل معجب بهذا .


  10. #10

    إنّ إلى ربِّكَ الرُّجعَى.
    الصورة الرمزية أسيل
     رقم العضوية : 23337
     تاريخ التسجيل : Nov 2010
     المشاركات : 6,919
     الجنس : Female
     الدولة : Palestine
     إعجاب متلقى : 3805 إعجاب متلقى
     إعجاب مرسل : 5161 إعجاب مرسل
     قوة السمعة : 18
     الحالة :  أسيل غير متصل


     

    افتراضي

    الله يسلمك يا رب
    اختي لولوه
    تحيتي

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

الاعضاء الذين قرؤوا الموضوع: 0

لا يوجد أعضاء لوضعهم في القائمة في هذا الوقت.

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •