النتائج 1 إلى 4 من 4
Like Tree3إعجاب
  • 2 المشاركة بواسطة ali_aldouri
  • 1 المشاركة بواسطة عاشقة القيصر1

الموضوع: الدجاج المشوي مع صلصة الفطر والأرز البرّي باللّوز

  1. #1

    D o n j o i n
    الصورة الرمزية ali_aldouri
     رقم العضوية : 22914
     تاريخ التسجيل : Aug 2010
     المشاركات : 10,583
     الجنس : Male
     الدولة : Iraq
     الإقامة : بيــت الحبايـــب
     هواياتي : القراءة - التصميم
     اغنيتي المفضلة : كل ابداعات القيصر
     إعجاب متلقى : 4794 إعجاب متلقى
     إعجاب مرسل : 3252 إعجاب مرسل
     قوة السمعة : 26
     الحالة :  ali_aldouri غير متصل


     

    Icon2 الدجاج المشوي مع صلصة الفطر والأرز البرّي باللّوز

    الدجاج المشوي مع صلصة الفطر والأرز البرّي باللّوز









    المكوّنات
    600 غ من فيليه صدر الدجاج
    للتتبيل:
    2 فصوص من الثوم. مسحوقان
    رشة من الزعتر المجفف المسحوق
    رشة من إكليل الجبل المجفف
    رشة من الفلفل الأبيض المطحون
    1 ملعقة صغيرة من خردل ديجون
    40 مل من عصير الحامض. أو عصير ليمونة حامضة واحدة
    رشة من الفلفل الأسود المطحون
    لتحضير الأرز البرّي:
    1¾ كوب أو 300 غ من الأرز البري
    ½ كوب من رقائق اللوز
    1 حبة من البصل الأبيض. مفرومة
    1 لتر من الماء
    1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
    1 ملعقة طعام من الزبدة
    لتحضير الصلصة:
    500 مل من الماء
    1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
    40 مل من عصير الحامض. أو عصير ليمونة حامضة واحدة
    400 غ من الفطر الأبيض. المقطّع إلى أنصاف
    1 حبة من البصل الأبيض. مفرومة فرماً ناعماً
    1 ملعقة طعام من الزبدة
    50 مل من عصير اللايم الطازج. أو عصير حبّتين من حامض اللّايم
    150 غ من الكريما مخفّضة الدسم

    طريقة التحضير
    تُتبّل صدور الدجاج بكافة مكوّنات التتبيل.
    يُغسل الأرز، وتُقلّى رقاقات اللّوز في مقلاة حتى تكتسب اللّون الذهبي، ثمّ يُضاف البصل الأبيض، ويُخلط معها على حرارة منخفضة لمدّة 5 دقائق. يُضاف الأرز مع لتر الماء، ومكعّب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل، والزبدة. يُغطّى المزيج جيداً بورق الألمنيوم ويُطهى في فرن محمّى على حرارة 160 درجة لمدّة ساعة ونصف أو حتى يتبخّر الماء بالكامل.
    أثناء طهي الأرز، وقبل نصف ساعة من نضجه، يوضع الدجاج المتبّل في الفرن لمدّة 30 دقيقة حتى يتم الانتهاء من طهي الطبقين مع بعضهما.
    لتحضير الصلصة، يُغلى الماء مع مكعّب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل وعصير الليمون الحامض، ثم يوضع الفطر في هذا المزيج لمدّة 5 دقائق. يُقلّى البصل المفروم مع الزبدة ويُضاف عصير حامض اللّايم، والفطر، والكريما، ويُطهى المزيج على نارٍ خفيفة لمدّة 10 دقائق. يُقدّم في أطباقٍ ساخنة مع وضع الدجاج على السطح والأرز جانباً.

  2. #2

    رحم الله وجهها لم أنسآه

    الصورة الرمزية أحاسيس كاظمية
     رقم العضوية : 23031
     تاريخ التسجيل : Sep 2010
     المشاركات : 21,910
     الجنس : Female
     الدولة : Saudi Arabia
     الإقامة : تحت التراب معه
     هواياتي : إحتواء داخلي من الشتات
     اغنيتي المفضلة : كُل إحاسيس القيصر
     إعجاب متلقى : 1354 إعجاب متلقى
     إعجاب مرسل : 14181 إعجاب مرسل
     قوة السمعة : 34
     الحالة :  أحاسيس كاظمية غير متصل


     

    افتراضي

    تسلم يمينك


  3. #3

    الصورة الرمزية عاشقة القيصر1
     رقم العضوية : 22863
     تاريخ التسجيل : Aug 2010
     المشاركات : 4,392
     الإقامة : روحي
     هواياتي : الكتابة
     اغنيتي المفضلة : انا وليلى ، كثر الحديث
     إعجاب متلقى : 2462 إعجاب متلقى
     إعجاب مرسل : 2948 إعجاب مرسل
     قوة السمعة : 14
     الحالة :  عاشقة القيصر1 غير متصل


     

    افتراضي

    تسلم ايدك شكلها حلو بس ما بحب الفطر ههههههه
    ali_aldouri معجب بهذا .




    اسد الثورة أنت أبيت الظلم........... فلبيت مقبلا للثورة النداء

    عرفناك حرا عرفناك بطلا ..............وها أنت شهيد الشهــداء

    سنذكرك دوما ويوم نزحـف ........... وندك عقر دار الطغـاة

    سنذكــرك يوم نثأر قسمـــا ...........يوم نقتص لكل الشهـداء

    رحيلك عنا أليما صاعقا ............... ولكن ثمن الحرية الفداء

    على دربك سنسير عهدا............... على أبواب النصر اللقاء

    جنة الخلد مقامك أبــــدا ............. وسنحمل من بعدك اللواء

    لا نهاب في سبيل الوطن ............ الموت وأرواحنا له فداء

    وداعا يا حبيب الثوار ولن ............. نرضى دون النصر عزاء

  4. #4

    الصورة الرمزية آلاء
     رقم العضوية : 24721
     تاريخ التسجيل : May 2011
     المشاركات : 3,193
     الجنس : Female
     الدولة : Lebanon
     هواياتي : قرأة الشعر
     اغنيتي المفضلة : أنا وليلى
     إعجاب متلقى : 1781 إعجاب متلقى
     إعجاب مرسل : 1204 إعجاب مرسل
     قوة السمعة : 14
     الحالة :  آلاء غير متصل


     

    افتراضي

    يمي يمي
    يسلمووو إيدك


معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

الاعضاء الذين قرؤوا الموضوع: 0

لا يوجد أعضاء لوضعهم في القائمة في هذا الوقت.

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •