النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: لفافات اللحم بصلصة الفطر

  1. #1

    اشوااقي
    الصورة الرمزية اشواق القيصر
     رقم العضوية : 22871
     تاريخ التسجيل : Aug 2010
     المشاركات : 7,310
     الإقامة : قلب القيصر
     اغنيتي المفضلة : جميع اغانيه
     إعجاب متلقى : 2123 إعجاب متلقى
     إعجاب مرسل : 2478 إعجاب مرسل
     قوة السمعة : 23
     الحالة :  اشواق القيصر غير متصل


     

    Wa9fah2 لفافات اللحم بصلصة الفطر







    طبق من : اوروبا




    12 شريحة لحم من نوع الإسكالوب مدقوقة ناعماً بالمطرقة
    كوب من الفطر المفروم
    كوب من الجبنة المبروشة
    كوب من جامبون البقر أو الحبش المفروم
    ملعقتا طعام من الزبدة
    ربع كوب من الزيت النباتي


    الصلصة

    40غ من فطر سيب المجفف
    250غ من الفطر الطازج المفروم
    نصف كوب من الكريما الطازجة
    ملعقة طعام من الدقيق
    كوبان من مرقة الدجاج أو كوبان من الماء مع مكعب من مرقة الدجاج



    يرش الملح والبهار الأبيض فوق شرائح اللحم.

    يخلط الفطر المفروم مع الجبنة المبروشة وجامبون البقر أو الحبش المفروم.

    يسكب مقدار ملعقة طعام من هذا الخليط على حافة كل شريحة لحم.

    يطوى طرفا الشريحة إلى الداخل قبل لفها مثل السيجار والحصول على لفافة سميكة.

    يحمى الزيت مع الزبدة وتقلى لفافات اللحم حتى يتغير لونها وتنضج ثم ترفع وتترك جانباً.

    يقلى الفطر الطازج في الزيت نفسه، فيما ينقع الفطر المجفف في ربع كوب من الماء الفاتر لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

    يضاف هذا الفطر مع ماء النقع إلى الفطر الطازج المقلي.

    تضاف ملعقة طعام من الدقيق إلى هذا المزيج وكذلك مرقة الدجاج.

    يخلط الكل للحصول على صلصة.

    تسخن الصلصة على النار حتى تبدأ بالغليان وتتكثف قليلاً، ثم تطفأ النار.

    تضاف إليها الكريما الطازجة وتخلط معها.

    تسكب هذه الصلصة فوق لفافات اللحم ويقدم الطبق مع المعكرونة.





    .
    أَيْنَ مِنْ عَيْني حَبِيبٌ سَاحِرٌ............... فِيْهِ نُبْلٌ وَجَلاَلٌ وَحَيَاءْ

    وَاثِقُ الخُطْوَةِ يَمْشي مَلِكاً................ ظَالِمُ الحُسْنِ شَهِيُّ الكِبْرِيَاءْ
    عَبِقُ السِّحْرِ كَأَنْفَاسِ الرُّبَى.............سَاهِمُ الطَّرْفِ كَأَحْلاَمِ المَسَاءْ
    مُشْرِقُ الطَّلْعَةِ في مَنْطِقِهِ.................. لُغَةُ النُّورِ وَتَعْبِيْرُ السَّمَاء

  2. #2

    ƸӁƷخ ـرافية الـ ح ـسن ƸӁƷ

    الصورة الرمزية المـــلاك البــرئ
     رقم العضوية : 3175
     تاريخ التسجيل : Jan 2006
     المشاركات : 30,794
     الجنس : Female
     الدولة : Egypt
     الإقامة : Cairo, Egypt
     هواياتي : الرسم_عزف البيانو
     اغنيتي المفضلة : صباحك سكــــــــــر
     إعجاب متلقى : 7558 إعجاب متلقى
     إعجاب مرسل : 2266 إعجاب مرسل
     قوة السمعة : 50
     الحالة :  المـــلاك البــرئ غير متصل


     

    افتراضي

    ويعطيك العافيه على الاطبااااق المميزه

    وتقبلي مروري و ردي




    Renaad

  3. #3

    ساهري
    الصورة الرمزية خالد سلامة
     رقم العضوية : 15212
     تاريخ التسجيل : Feb 2007
     المشاركات : 42
     الجنس : Female
     الدولة : Egypt
     الإقامة : ام الدنيا
     هواياتي : القراءه وتصفح النت
     اغنيتي المفضلة : جميع مايشدو به القيصر
     إعجاب متلقى : 2 إعجاب متلقى
     إعجاب مرسل : 0 إعجاب مرسل
     قوة السمعة : 13
     الحالة :  خالد سلامة غير متصل


     

    افتراضي



معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

الاعضاء الذين قرؤوا الموضوع: 0

لا يوجد أعضاء لوضعهم في القائمة في هذا الوقت.

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •